あなたの心を鷲掴み
骨・水・しょうゆのみで仕上げる超濃厚豚骨ラーメン
大鍋でじっくり煮込まれ旨味を凝縮した大ぶりの豚肉。
全粒粉入りの自家製麺を箸で持ち上げ、濃厚なスープと絡める。
チャーシューが丼を覆い尽くすほどのインパクトある一杯。
純粋だからこそ際立つ、究極の豚骨スープの追求
福岡県八女市にある「あなたの心を鷲掴み」は、店名通りの強烈な個性を持ち、地元はもちろん県外のファンをも魅了し続けているラーメン店です。この店のラーメンは、「骨・水・しょうゆ」以外の材料を一切使わないという驚くほどシンプルなコンセプトを掲げています。この徹底したこだわりが、豚骨本来の旨味を最大限に引き出し、超濃厚でありながらも驚くほど純粋でクドさのないスープを生み出しています。スープは濃度によって3種類から選ぶことができ、初めて訪れる方から熱狂的な常連客まで、自分好みの豚骨ラーメンを見つけることができます。麺は全粒粉入りの自家製中太ちぢれ麺を使用し、濃厚なスープによく絡みつき、小麦の風味とスープの旨味が口の中で見事に調和します。大ぶりの豚肉がじっくりと煮込まれたチャーシューは、ラーメンの味をさらに引き立てる絶品のトッピングです。福岡県八女市で、豚骨ラーメンの既成概念を覆す、本質を極めた一杯をぜひ体験してください。
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SHOP INFO
- 店舗名
- あなたの心を鷲掴み
- 地域名
- 立花町
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 福岡県八女市立花町原島129-1
- 電話番号
- 0943-24-8444
- 営業時間
- 11:00 - 14:00
最終入店14時
(14時までに入店出来る人数並んだら終了) - 定休日
- 水・木・金
- 参考サイト
- https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400804/40048946/