寿司店漁火の記事一覧 | 雲仙市の地域情報メディア

寿司店漁火

雲仙の滋味を握る、熟練の技が光る地魚と旬の本格寿司

参考サイト 0957-78-3154

脂ののったネタとシャリが調和する、至福の握り寿司

鮮度抜群のお造りと天ぷらを一度に愉しめる贅沢な定食

脂がのった香ばしい炙りネタを贅沢にのせた至福の海鮮丼

寿司店漁火

長崎県雲仙市の静かな街並みに暖簾を掲げる「寿司店漁火」は、地元の食通たちに愛され続ける名店です。お店のこだわりは、何といっても島原半島近海で獲れる新鮮な魚介類を厳選して仕入れること。長崎県雲仙市の豊かな海が育んだ旬の素材を、長年培われた熟練の技で一番美味しい状態へと昇華させています。シャリとネタのバランスが絶妙な握りは、口の中でほどける瞬間に魚本来の甘みと香りが広がり、まさに職人技の結晶といえる仕上がりです。