琥珀
鶏と魚介の旨味が凝縮された淡麗ラーメン
透明感のあるスープと麺が食欲をそそる琥珀そば
醤油ダレとマヨネーズが絶妙な絡む豚バラチャーシュー丼
木目調の外観と大きな提灯が目印
🍜鶏と魚介のWスープが織りなす極上の淡麗系ラーメン
香川県高松市の木太町に店を構える「琥珀」は、店名にも込められた奥深く、透き通ったスープが特徴の淡麗系ラーメン専門店です。このお店のこだわりは、鶏ガラをベースに魚介の風味をバランスよくブレンドしたWスープ。画像にもあるように、見た目にも美しい琥珀色のスープは、すっきりとしていながらも深いコクと旨味が凝縮されており、細めのストレート麺によく絡みます。トッピングは、じっくり煮込まれた柔らかなチャーシュー、味玉、シャキシャキとしたもやしとネギが丁寧に盛り付けられ、一杯の完成度を高めています。また、サイドメニューの豚バラチャーシュー丼は、香ばしいチャーシューに甘辛い醤油ダレとマヨネーズがかけられており、ラーメンとともに大変人気です。内装は温かみのある木目調で統一されており、カウンター席がメインの落ち着いた空間で、地域のお客様に愛される確かな一杯を提供しています。高松市での食事の際は、ぜひこの洗練された淡麗ラーメンを味わってみてください。
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SHOP INFO
- 店舗名
- 琥珀
- 地域名
- 木太町
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 香川県高松市木太町3416-5
- 電話番号
- 090-2891-4589
- 営業時間
- 月曜・火曜・水曜・金曜・土曜・日曜
17:30～23:00 - 定休日
- 木曜日