煮干閏
上社で味わう、煮干しの旨味が凝縮された至高の一杯
煮干しの芳醇な香りが立ち昇る、透明感のある極上スープ
スープとの相性を追求した、喉越しの良い特製麺
職人のこだわりが随所に感じられる、清潔感あふれる店内
煮干閏
煮干しの深みを極める、上社に集う麺好きを魅了する一杯
上社エリアでラーメン通を唸らせている「煮干閏」は、店名の通り煮干しを主役にした渾身の一杯を提供する専門店です。お店のコンセプトは、煮干し特有の力強い旨味を最大限に引き出しながらも、雑味のない洗練されたスープを創り上げること。上社の地で日々研究を重ね、煮干しの選別から火入れのタイミングまで、一切の妥協を許さない姿勢を貫いています。
写真
最新ニュース
SHOP INFO
- 店舗名
- 煮干閏
- 地域名
- 上社
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 愛知県名古屋市名東区上社2-170 第一ヤマケンビル 1F
- 電話番号
- 非公開
- 営業時間
- 11:00～14:30
18:00～21:30 - 定休日
- 不定休
- 参考サイト
- https://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23078440/
- https://www.instagram.com/817amayirohc/