cafe de 杜

 

 

自然の恵みと手作りの温もりに癒やされる、至福のひととき

宮崎県都城市の静かな風景の中に佇む「cafe de 杜」は、オープンから20年以上、地元の皆様に愛され続けている喫茶店です。店主のこだわりが詰まった料理の主役は、都城市産の新鮮な野菜たち。1食で200g以上の野菜を摂取できる日替わりランチは、宮崎県の「ベジ活応援店」にも認定されるほど健康的で、素材本来の持ち味を活かした優しい味わいが心と体に染み渡ります。

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酒人肴 ひと麦

 

素材の息吹を五感で楽しむ、都城市の隠れ家的な美食空間

宮崎県都城市の静かな一角に佇む「酒人肴 ひと麦」は、店主の確かな目利きと繊細な技が息づく創作和食の銘店です。お店のコンセプトは、店名にもある通り「お酒」と「人」と「肴」が調和する心地よい空間づくりにあります。使用される食材は、地元の豊かな恵みを中心に、その時々で最も状態の良いものを厳選。一皿ごとに素材の持ち味を最大限に引き出す調理法が施されており、訪れるたびに新しい味覚の発見があります。

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よっ田や 本店

 

職人の技と郷土の恵みが響き合う、都城市の本格焼き鳥処

宮崎県都城市の賑わいの中に店を構えるよっ田や本店は、鶏肉を知り尽くした職人が提供するこだわりの逸品を楽しめる名店です。看板メニューである地鶏のもも焼きは、豪快な炎の中で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中は驚くほどジューシーな仕上がりとなっており、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味が多くのファンを虜にしています。また、鮮度が命の鶏刺しや、丁寧に一本ずつ串打ちされた串焼きなど、素材の良さを最大限に引き出すための妥協なき仕込みが光ります。

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福元洋食店 都城本店

 

五感で楽しむ、職人こだわりの本格デミグラスソース

宮崎県都城市に店を構える「福元洋食店 都城本店」は、手間暇を惜しまず作り上げられた濃厚なソースが自慢の洋食店です。お店の顔とも言えるデミグラスソースは、深みのあるコクと素材の甘みが凝縮されており、一口食べるだけで丁寧な仕事ぶりが伝わります。特に人気のハンバーグは、ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁と、この秘伝のソースが絡み合う至極の一皿です。都城市の豊かな食材を活かし、どこか懐かしさを感じさせながらも洗練された味わいを提供することにこだわっています。