オストレア oysterbar&restaurant
世界中から厳選した「究極の生牡蠣」を赤坂で堪能する贅沢
産地ごとに異なる味わいを楽しめる新鮮な生牡蠣の盛り合わせ
牡蠣の旨味が溶け出した、熱々で香り豊かなアヒージョ
カキフライや焼き牡蠣など、多彩な調理法で楽しむ牡蠣三昧
オストレア oysterbar&restaurant
年中無休で楽しむ、安全で新鮮な牡蠣へのこだわり
港区赤坂にある
オストレア oysterbar&restaurant 赤坂見附店。
店名の「オストレア」はラテン語で牡蠣。
名前の通り、ここは牡蠣一本で勝負している。
国内外から、その時期に状態の良い個体を厳選。
産地ごとの味の違いを楽しめるのが強み。
塩味が立つタイプ、ミルキーで甘みが強いタイプ。
同じ牡蠣でも表情がまったく違う。
徹底しているのは安全管理と鮮度。
殻を開けた瞬間の海の香り。
ぷりっとした身の張り。
口に入れたときの濃厚なコク。
ここはブレない。
生だけで終わらせないのも魅力。
サクッと軽いカキフライ。
旨味を閉じ込めたアヒージョ。
出汁がしっかり出たパスタ。
火を入れても、牡蠣の芯は消えない。
赤坂で、
「ちゃんと美味しい牡蠣を食べたい」
そういう夜に使える一軒。
ワインと合わせて、静かに贅沢を。
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SHOP INFO
- 店舗名
- オストレア oysterbar&restaurant
- 地域名
- 赤坂
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル 1F
- 営業時間
- 月〜木・金 11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:30
土 11:30 - 23:00
日・祝日 11:30 - 22:00 - 定休日
- 年中無休
- 参考サイト
- https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13043234/