日当山無垢食堂
霧島の旬を丸ごと味わう、心と体に優しい「まごわやさしい」食卓
伝統的な茅葺き屋根が美しい、風情あふれる古民家の外観。
地元の旬野菜をふんだんに取り入れた、栄養満点の無垢御膳。
活気あるオープンキッチンには、手作りの副菜がずらりと並びます。
日当山無垢食堂
鹿児島県霧島市の日当山温泉郷に位置する「日当山無垢食堂」は、地域の食材を主役に据えた、心身を整えるための食堂です。霧島市の豊かな風土で育まれた新鮮な野菜や特産品を使い、化学調味料に頼らない伝統的な調理法を大切にしています。お店のコンセプトは、健康的な食生活の合言葉である「まごわやさしい」を具現化すること。霧島市の生産者の顔が見える食材を、一番美味しい状態で提供することで、訪れる人々に「食べることは生きること」という喜びを再認識させてくれます。
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SHOP INFO
- 店舗名
- 日当山無垢食堂
- 地域名
- 霧島
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 住所: 鹿児島県霧島市隼人町内1487-1
- 電話番号
- 電話番号: 0995-55-8833
- 営業時間
- 営業時間: 11:00～16:00（L.O.15:00） ※物産館は9:00～18:00
- 定休日
- 営業日: 不定休（日当山西郷どん村の休館日に準ずる）
- 参考サイト
- https://tabelog.com/kagoshima/A4603/A460301/46014009/