ナポリピッツア研究所イルフォルノドーロ
窯で焼く本格ナポリピッツァの専門店
美しいラテアートが施されたカ プチーノ
新窯の中で焼かれているアツアツのピッツァ
具材 たっぷりの薪窯焼きピッツァとろとろのチーズ
ナポリピッツア研究所イルフォルノドーロ
熊本県菊池市に店を構える「ナポリピッツア研究所イルフォルノドーロ」は、薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァを提供しているピッツェリアです。お店のコンセプトは、イタリアの伝統的な製法を守りつつ、地元の食材を活かしたこだわりのピッツァを追求すること。薪窯の炎によって短時間で一気に焼き上げるため、生地の表面はパリッと香ばしく、内側はもっちりとした食感が生まれます。特に熊本県菊池市産の新鮮な食材や、イタリアから仕入れた厳選されたチーズやトマトソースのハーモニーが、本場の味わいを実現しています。耳の部分（コルニチョーネ）の焦げ目まで香ばしく、一口食べると薪の香りがふわりと広がるのが特徴です。
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SHOP INFO
- 店舗名
- ナポリピッツア研究所イルフォルノドーロ
- 地域名
- 菊池市
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 熊本県菊池市大琳寺 151-1
- 電話番号
- 0968-36-9992
- 営業時間
- 11:30〜22:00
21:30L.O - 定休日
- 不定休
- 参考サイト
- ナポリピッツア研究所イルフォルノドーロ 0968-36-9992 熊本県菊池市大琳寺151-1 https://tabelog.com/kumamoto/A4303/A430301/43006669/