さぶろうべい 藤江店
昭和25年創業。金沢で愛され続ける秘伝の醤油だれと鶏鍋の至福。
伝統とモダンが融合した、金沢の街に映えるスタイリッシュな外観。
鮮やかな白菜と鶏肉が専用鍋で焼き上げられる、名物のとり白菜。
秘伝の卵だれに絡めていただく、食欲をそそる黄金のひととき。
金沢市藤江で受け継がれる伝統の味！シンプルゆえに奥深い「とり白菜」の魅力
石川県金沢市の藤江北に位置する「さぶろうべい 藤江店」は、創業から70年以上にわたり石川県民の胃袋を掴んで離さない「とり白菜鍋」の老舗です。お店のコンセプトは、時代が変わっても色褪せない「唯一無二の伝統の味」を守り続けること。専用の浅い鉄鍋で、たっぷりの白菜と新鮮な鶏肉を豪快に焼き上げるスタイルは、金沢市の食文化を語る上で欠かせない名物料理となっています。素材の水分だけで蒸し焼きにされた白菜の甘みと、鶏肉のジューシーな旨みが凝縮されたその味わいは、まさに絶品です。
写真
最新ニュース
SHOP INFO
- 店舗名
- さぶろうべい 藤江店
- 地域名
- 金沢市
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 石川県金沢市藤江北4-472
- 電話番号
- 050-5594-4437
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・日
11:00 - 14:30
L.O. 14:00
17:00 - 22:00
L.O. 21:30 - 定休日
- 不定休
- 参考サイト
- さぶろうべい 藤江店 050-5594-4437 石川県金沢市藤江北4-472 https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17003338/