雙（sau）
犬山市の里山で、心身を整える滋味豊かな菜食コースを
犬山市今井の原風景に溶け込む、洗練された佇まいの外観
1枚板のカウンター席から眺める、心安らぐ里山の景色
季節の野菜を主役に、芸術的な感性で彩られた菜食の一皿
里山の静寂に包まれ、野菜の命を慈しむ贅沢なひととき
愛知県犬山市の穏やかな里山、"今井"にひっそりと佇む「雙（sau）」は、完全予約制で提供される菜食コース料理の専門店です。お店のコンセプトは、厳選された旬の野菜が持つ本来の生命力を、丁寧な手仕事によって引き出すことにあります。動物性食品を使わず、素材ひとつひとつと対話するように作られる料理は、驚くほど重層的な味わいで、訪れる人の心と体を優しく整えてくれます。愛知県犬山市の豊かな自然を映し出したかのような店内は、各回6名限定という特別な空間です。大きな窓から広がる美しい緑を眺めながら、ゆったりとした時間の流れの中で一皿ずつ提供される料理は、まさに五感で味わう芸術品といえるでしょう。11時と13時の二部制となっており、日常の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のようなロケーションも魅力のひとつです。愛知県犬山市の四季が育む大地の恵みを、店主の洗練された感性と共に堪能できる「雙」での時間は、忙しい日々の中で自分自身を見つめ直す、何物にも代えがたい体験となるはずです。
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SHOP INFO
- 店舗名
- 雙（sau）
- 地域名
- 犬山市
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 愛知県犬山市今井四ツ家79
- 電話番号
- 070-8535-6712
- 営業時間
- 一部11:00〜 / 二部13:00〜(二部制)
不定期営業(Instagramの投稿を参照ください) - 定休日
- 営業(Instagramの投稿を参照ください)
- 参考サイト
- https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23092512/