グラタン専門店viva食堂
美瑛の恵みがとろけ出す、心まで温まる熱々グラタンの専門店
美瑛の丘に馴染む、シンプルでセンスあふれるモダンな外観
地元の新鮮な野菜と濃厚なホワイトソースが絡み合う特製グラタン
木を基調とした落ち着いた店内で、ゆったりとしたランチタイムを
美瑛産の旬を味わい尽くす、濃厚ホワイトソースの魔法
北海道上川郡美瑛町の美沢エリアに位置する「グラタン専門店viva食堂」は、店名の通りグラタンに情熱を注ぐ、地域でも珍しい専門店です。お店のコンセプトは、美瑛町の広大な大地が育んだ新鮮な野菜や乳製品を、最も美味しい状態で提供すること。店主こだわりのホワイトソースは、美瑛産の牛乳を贅沢に使用し、コクがあるのに後味は軽やか。そこに旬のジャガイモや季節の地場野菜がごろごろと入り、チーズの香ばしさと共演する一皿は、美瑛町を訪れる人々の心とお腹を優しく満たしてくれます。
店内は、木の温もりが心地よいアットホームな空間で、大きな窓からは美瑛町ののどかな風景を眺めることができます。メニューは、季節ごとに変わる野菜のグラタンを中心に、どれも素材本来の甘みや食感を活かした丁寧な仕上がりです。美瑛町の清々しい空気の中で味わう熱々のグラタンは、冬の寒さはもちろん、夏の爽やかな気候の中でも格別の美味しさ。一つひとつの工程に愛情を込めて作られる「viva食堂」のグラタンは、まさに北海道上川郡美瑛町の豊かな食文化を象徴する、ここでしか味わえない至福の味わいです。
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SHOP INFO
- 店舗名
- グラタン専門店viva食堂
- 地域名
- 美瑛
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 北海道上川郡美瑛町美沢共生
- 電話番号
- 0166-92-0077
- 営業時間
- 11:00～16:00（L.O.15:30）
- 定休日
- 月曜日（祝日の場合は翌日、冬季不定休あり）
- 参考サイト
- https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1067585/