心地庵
姶良市蒲生の歴史と共に、薪窯が奏でる香ばしい食体験
築明治時代の古民家を再生した、趣深い日本の原風景が広がる外観
店内の薪窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げられる本格ナポリピッツァ
職人の手仕事が間近で見られる、ライブ感あふれる薪窯の風景
心地庵
鹿児島県姶良市蒲生町、武家屋敷の面影を残す街並みに溶け込む「心地庵」は、明治時代に建てられた古民家を再生した薪窯ピッツァの専門店です。お店のシンボルとも言える店内の大きな薪窯からは、パチパチとはぜる薪の音と食欲をそそる香ばしい香りが漂い、訪れる人々を温かく迎え入れてくれます。姶良市蒲生の穏やかな時の流れを感じながら、職人が生地の旨みを最大限に引き出し、高温の炎で一気に焼き上げる様子はまさに芸術です。
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SHOP INFO
- 店舗名
- 心地庵
- 地域名
- 蒲生
- ジャンル
- グルメ
- 住所
- 鹿児島県姶良市蒲生町上久徳2777
- 電話番号
- 0995-52-0959
- 営業時間
- 11:00～16:00 (L.O. 15:30)
- 定休日
- 月曜日・火曜日
- 参考サイト
- https://tabelog.com/kagoshima/A4603/A460303/46009827/